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卢浩研--美食美酒无国界

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关于我

卢浩研 Lawrence Lo —— 和研礼仪文化(www.lhyconsulting.com)创始人,出生外交官家庭,精通五门语言,成长于英国寄宿学校,毕业于美国乔治城大学,在比利时取得研究生学历,足迹遍布欧美中澳。致力于国际商务礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、品酒欣赏、跨文化理解等培训事业和美食美酒咨询工作,同时担任电视节目美食评论、为各个杂志撰写专栏、参与制作拍摄美食和旅行纪录片,喜欢美食美酒、厨艺、音乐、旅游。

 
 

宜昌至重庆的长江三峡邮轮之旅  

2017-11-28 22:54:20|  分类: 旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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宜昌至重庆的长江三峡邮轮 - 卢浩研 - 卢浩研--美食美酒无国界

上个月陪着父母从香港出发去宜昌乘坐长江三峡邮轮。前一次与他们一起 River Cruise 要回到我读初中的时候,当时我们一家四口乘坐莱茵河小邮轮从荷兰鹿特丹港出发上游至瑞士巴塞尔下船。
 
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当时船上最深刻的印象,就是一位年轻荷兰姑娘,她作为船上导游及服务经理,为了迎接船上欧洲旅客以便于他们沟通,会很流利地说多国外语。当时我立即有个梦想,就是长大后也必须把握好几门外语。。。
 
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父母一般每年11月都会从悉尼回香港呆一段时间。我们这次也是在香港会合,父母通过香港旅行社预订了这次的长江三峡邮轮团,从香港一大早出发前往武汉。机舱内的小惊喜:提供我喜欢阅读的两本英文杂志。

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从香港国际机场往东起飞,坐在右边机舱,可以看到维多利亚港,前往武汉的飞行时间大概需要两小时。

 
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上次去武汉是2014年一月,为了举办一场酒店员工礼仪培训。一闪眼过了几年,武汉机场建了一个全新航站楼。
 
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我们团队大概有16人,下飞机后在武汉市中心吃午饭,及参观了黄鹤楼。
 
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下午大巴从武汉开往宜昌准备上船。
 
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上船前在宜昌市吃晚饭,可惜没有时间观光宜昌,只看到这城市设有巴士快速交通系统 (BRT = Bus Rapid Transit).
 
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晚上在宜昌郊区的一个小码头登船,团队安排比较完善,行李直接安排从大巴送到入住房间。

 
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与国际邮轮的差别,就是长江邮轮允许自带酒水!在码头甚至设有便利店专门卖各种小吃及饮料。有一些国际邮轮,在登船前行李需要通过安检 (在宜昌码头也有), 一旦查出自带酒水,会临时被没收,等到邮轮结束后下船时才退回。中西饮食文化差异,一般西式餐厅是靠酒水来赚钱,所以国际邮轮一般严禁自带酒水上船,而都会在登船后推荐各种 drinks package,购买后直接输入个人登船卡的电脑系统里,用餐或去酒吧时直接在登船卡结账。

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我父母在悉尼生活的一些朋友们来过长江三峡游,也推荐了他们这个 tour package 及一些 tips. 按照他们朋友的建议,我们订了位于六楼阳光甲板的行政套房。
 
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我一早就考虑到自带酒水,因为考虑到船上就算有葡萄酒供应,不能确保是良好的储存方式,选择也估计有限。所以在香港超市买一盒三升的法国普通餐酒 Box Wine (Box Wine 比较环保及方便携带,而且放在行李不会怕被弄碎。设有的漏嘴是单向阀,打开后空气不会流入,防止葡萄酒打开后氧化变酸)。很普通的法国餐酒,但我老爸却很喜欢。结论:葡萄酒不一定是越贵越好喝。现在在国外,这些 Box Wine 越来越受欢迎,因为如果要去参加人多的大型派对,它比较方便携带,这几年 Box Wine 的葡萄酒质量也在提升。
 
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我外出另外一种饮料我必须自带的,是100%阿拉比卡 (Arabica) 品种咖啡粉。咖啡豆分两大种类,Arabica 及 Robusta, 前者咖啡因含量没后者那么高,而且回味比较纯,没有苦味。顺便带了 Moka 壶及电磁炉。

 
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房间设有卫星电视,但我很久已经没有看电视的习惯,带了几本书籍上船。
 
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入住 Room 604, 位置很方便,因为离行政餐厅只有20米距离。
 
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是我喜欢的软床垫,所以睡也比较舒服。
 
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行政套房的卫生间,设有两个 His and Her's 独立水槽,淋浴及小浴缸。
 
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行政套房专用的小餐厅,位于船的最高层,设有 sky light, 所以光线充足。餐食是自助餐服务,吃得比较舒服,因为人数有限不用排队,也不会有太多噪音。
 
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安排了靠窗的固定餐桌。
 
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行政餐厅除了自助餐外,每天提供 themed dishes, 像以上是一天晚上的麻辣火锅。

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船上提供中西式菜肴。父母退休后经常邮轮旅行,他们说这邮轮的餐食比国际邮轮较好,因为主打的是中餐,但西式菜水准也不错。
 
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我是偏爱西式食品,西式自助餐区域用餐旅客也较少。
 
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我父母较喜欢吃中式蔬菜,他们说这就是国际邮轮的最大差别,在国际邮轮上,蔬菜大多数都是冷色拉。
 
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Themed dish 包括这片皮鸭,一天晚上的芝麻汤圆吸引了我老爸,最后一天,专门叫餐厅领班 (国际邮轮上可能用法/英通用的单词 Maitre d'hotel) 再做了一大碗。
 
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不同长江三峡的邮轮公司会针对不同客户群。我们船上大部分是中国游客 (包括香港及台湾),只有小部分是外国游客。

 
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针对外国游客的船上活动: 针灸讲解。
 
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每天长江三峡邮轮都会靠岸,这也是 River Cruise 和 Ocean Cruise 的最大分别,而且 River Cruise 永远不会晕船,也不会一整天只在海上度过。
 
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晚上上船出发后第二天早上来到三斗坪镇,在码头旁边观光,了解当地湖北村民生活,第一次看到右边的这种水果,叫拐枣 (Japanese raisin tree fruit). 
 
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朴素的村民,长江三峡在建设时,这小村附近都比较繁华。    

 
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我们小团队下午乘大巴去参观了三峡大坝。

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傍晚回到船上。
 
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船上提供的示意图,我们参加的是四晚五天的上游行程。
 
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不同的长江三峡邮轮公司也有不同的靠岸及景点参观安排,我们的船是晚上八点左右穿过长江三峡大坝,通过六个闸口继续上游。
 
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River Cruise 的船不大,所以也不能与 Ocean Cruise 的娱乐设施比较,第一晚在宴会厅举办了船长欢迎会,也因为不是在国际海域,不可能有赌场。邮轮最下层设有一个小型游泳池及桑拿房,但没有带游泳衣,所以我也没去使用。其他设施包括小型健身房,儿童游乐室等。
 
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不过 River Cruise 不太适合赖床!每天一大早就要起床吃早餐。
 
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在房间阳台可以看到江上的不同运输船舶。
 
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巫山早上的风景。
 
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附近的女神溪景点必须下船换成小船游览,这是包含在行程中的免费 Land Excursion, 有些是需要付费的 Excursions.
 
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小船游览看两岸,风景让我想到美国的 Yosemite 国家公园。两岸旁边也可以看到一些悬棺。这一段行程是我较喜欢的,因为风景确实比较漂亮。
 
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回到邮轮后继续上游行程,经过瞿塘峡,这是三峡航程中两岸最狭窄的一段。

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到达白帝城,因为三峡码头不多,所以好几次我们都几艘船同时靠岸,然后穿过每艘船内上岸。
 
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白帝城日落。
 
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第三晚的晚上娱乐,是船员表演。看到船员们很用心地排练及演出,我觉得挺有意思。在一般 Ocean Cruise 很多时候是外包的娱乐表演。在这员工表演前,一些我接触过的员工还提醒我出席,为她们捧场。
 
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第四天一早停留靠在石宝寨,也是一个免费上岸参观活动。不过这个景点我觉得一般,因为当天早上几艘邮轮同时靠岸,导致景点人太多太拥挤。
 
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所以木塔我也没登上,只是游轮离开时在远处拍照。
 
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船上导游是当地人,曾经在英国读过书,会说流利的广东话及英语。
 
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餐前与老爸喝 Pre-dinner drink.
 
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这种旅行节奏比较慢,在房间阳台过日子看风景。
 
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运气也比较好,五天行程都没下雨,天天看到日落。

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最后一天在船上,有详细的离船 (Disembarkation) 介绍,行李也不需自提上岸,都有员工安排从房间直接送到岸边大巴。邮轮礼仪,必须了解小费 (在国际邮轮上,其实服务小费是在登船卡自动扣掉,在船上一般很少需要使用现金)。我们在国内可能没有付小费的习惯,但为了感谢服务员的积极服务态度,我一般都会给小费,而且是亲自在他们面前给,而不会根据建议把小费集体放在信封然后下船前投放在意见箱里,这样服务员未必会拿到。给我老爸特别安排一大碗汤圆的餐厅领班,及房间打扫的服务员,我都是直接给她们的。 
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船公司在重庆有独立码头,上岸就不需要与其他船舶一起挤。


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三升葡萄酒完全喝光。

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我们停靠的朝天门第八号码头正在改造中,据说改造后就不需这样爬楼梯,重庆楼梯确实多!
 
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我们团队在重庆过夜,早上我离团去菜市场参观,了解重庆人民饮食文化。中午也没有与他们吃火锅,而在一小巷里吃了麻辣小面,辣到我满头大汗。
 
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晚上在江边吃饭。
 
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爱上了街边的麻辣小面,酒店早餐也来了一大碗。
 
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武汉进港,重庆离港,还使用了重庆全新投入服务的航站楼。
 
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重庆回到香港结束这次与父母一起度过的长江三峡邮轮之旅。     
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