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卢浩研--美食美酒无国界

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关于我

卢浩研 Lawrence Lo —— 和研礼仪文化(www.lhyconsulting.com)创始人,出生外交官家庭,精通五门语言,成长于英国寄宿学校,毕业于美国乔治城大学,在比利时取得研究生学历,足迹遍布欧美中澳。致力于国际商务礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、品酒欣赏、跨文化理解等培训事业和美食美酒咨询工作,同时担任电视节目美食评论、为各个杂志撰写专栏、参与制作拍摄美食和旅行纪录片,喜欢美食美酒、厨艺、音乐、旅游。

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美国东岸差旅 - 预告版   

2016-01-14 14:53:47|  分类: 旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新年快乐!刚结束了我的美国差旅,与以往差旅一样,在此先与大家分享预告版。

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这个角度的照片,是我从驾驶舱抓拍的。

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从浦东机场乘坐达美航空直达底特律。


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达美航空使用的底特律航站楼,很有意思,设计了室内轻轨。

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在底特律转机,目的地是佛罗里达州的迈阿密。

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三小时的国内航班,提供冷热晚餐选择。

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深夜抵达迈阿密,乘坐了Uber 前往市中心希尔顿酒店集团下属的 Hampton Inn & Suites 酒店。

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很多年没有来过迈阿密了,市中心的变化很大。

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这家位于商业区 Brickell 大道旁边的 Hampton Inn & Suites 的地理位置非常好,旁边就是地铁站。

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一直阅读我博客的朋友们,估计知道我大学是念西班牙语的,来到迈阿密,其实完全可以用西语沟通,无需用英文。

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我也特别去了小哈瓦那探索南美美食。

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我在迈阿密有一位很要好的老客户,他得知我来迈阿密,特别约我会面,作为飞机迷的我,在前往他办公室时路过迈阿密机场,抓拍到这架早已退役的道格拉斯 DC-10 客机。

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我这位老客户是智利人,见面我与他分享我这几年在中国与智利客户的合作,在他车里也回忆起我以前常听的西班牙音乐。

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与他在外面吃晚饭前,他还带我到他家坐一坐。

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迈阿密也是邮轮出发点,很多邮轮公司在这里都有航线前往附近的加勒比海。

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来到著名的南海滩 (South Beach) 探索 Art Deco 设计风格。

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迈阿密的免费轻轨 (Miami Mover) 与地铁线路不同,我在酒店旁边搭乘,在市中心兜了一圈。

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在酒店的泳池 Pool Side 酒吧喝一杯。

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酒店附近有两家大超市,每次我在国外都喜欢去超市逛逛。

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迈阿密比较新的一个旅游景点,Miami Design District, 其实迈阿密是一个较时髦及注重设计的城市。这是哥伦比亚著名艺术家 Fernando Botero 的作品。

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在迈阿密居住的老同学,也邀请了我去她家吃烧烤。

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我在迈阿密呆了四天后,下一站是纽约。

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坐在我旁边的乘客,碰巧是一位私人飞机师,我们在行程交流了飞行信息,起飞前,他给我看了迈阿密机场的飞行图。

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纽约有三个机场,我选择了离曼哈顿最近的 LaGuardia 机场,网球迷看美网时有没有注意到飞机噪音呢?这就是美网著名的网球中心,位于法拉盛 Flushing Meadows, LaGuardia 机场旁边。

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在曼哈顿入住了耶鲁大学俱乐部。

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俱乐部位于中央火车站旁边,出入非常方便。

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讽刺意味的圣诞面包车,喜欢美国喜剧的朋友们不知道有没有看过这部多年前的电影: 疯狂圣诞假期。

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在市中心会见了一位意大利客户。

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之后在曼哈顿中城徒步帮助消化。

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耶鲁大学俱乐部的四楼,有一个闹中取静的图书馆。市中心徒步后,我在这里坐下来发呆。

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在纽约受邀参加朋友父母举办的一年一度的家庭圣诞派对。

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从这派对接下来到圣诞节后,参加了不同的节日活动。

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难得我回到美国东岸,我大学舍友专门从纽约上州,乘了三小时火车来曼哈顿与我碰面,还带给我他居住当地的农产品以及他自己写及出版的书籍。

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感觉是时间倒数,与我舍友聚会只有几小时,我们变吃晚餐边叙旧。

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在纽约呆了三天后,我前往华盛顿特区过圣诞。

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我这个飞机迷对各种飞行信息都感兴趣,这是达美航空纽约至华盛顿特区在 LaGuardia 机场专用的 Marine Air 航站楼。

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我在华盛顿特区有很多好朋友,这次入住我老同学家里,她是一位护士长,着陆华盛顿特区后,前往国立卫生研究院与她会面,刚好看到研究院员工的姜饼屋装饰比赛的不同作品。

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虽然在华盛顿时间比较充分,但当晚还是立刻就去拜访了一位老朋友,因为她全家圣诞后前往意大利度假。

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朋友请我做她的圣诞节私人品酒顾问,我们在这个节日期间品尝了不少葡萄酒。

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圣诞大餐由我和她一起下厨。

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还有她两只小狗的陪伴。

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当然不只是吃的,餐桌摆设也需要应季。

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我朋友是美籍古巴裔,我刚在迈阿密喝过的古巴式咖啡,在她家里也再次喝到。

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这是她父母家,虽然圣诞大餐是在我朋友家里举办,但她父母家也因为节日把餐桌摆设得很漂亮。

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不过,今年美国东岸天气异常,圣诞节期间非常暖和,还天天下雨。。。

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平安夜的派对是在我朋友亲戚家里举办的,我们也做了一些小吃带过去。

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我们也做了好几个甜品。

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西方社交活动,吃饭前都会有交流环节,不会先坐下来,都是站着与不同陌生人聊天,等到所有亲戚到达后,才坐下来吃平安夜大餐。

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圣诞节当天,一早起来,护士长朋友与我介绍一些当地现在比较流行的西方健康食品。

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早餐后,我们开始准备圣诞大餐。

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火鸡需要慢烤四小时。

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中午去教堂做了弥撒。

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回家后才开吃。

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近七公斤的火鸡,剩下不少的 leftover.

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还需要留肚子吃朋友做的番薯芝士蛋糕。

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我在华盛顿的另一个好朋友,他喜欢收集古董,在他后花园摆放木柴的地方,用了一条旧机翼作为标志。

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还有旧螺旋桨作为后花园的装饰品!

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他是一个热爱厨艺的人,我们在他家里花了半天时间叙旧。

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晚上到另外一个朋友家吃圣诞餐。

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好朋友得知我在美国,都主动约我见面,有一位也是从宾夕法尼亚州专门开车三小时来碰面的,刚好在餐厅旁边路过农夫市场。

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这位老同学,她是马匹兽医。

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没有约朋友在外面吃饭的话,我就吃圣诞大餐剩下的隔夜菜,没有浪费,用来做色拉,配奶酪拼盘。

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护士长朋友的妈妈也很时髦,开着一辆艳红色的Mini Cooper 的敞篷车 (Convertible), 可惜我在华盛顿的期间天天下雨。。。

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她接送我去我的母校,我作为乔治城大学驻上海的面试官,这次回去母校与招生办事处专员开会,顺便在校园兜了一圈,最近建设了很多新学院。

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母校开会后,我乘坐地铁去探我老同事,圣诞节期间常演出的芭蕾舞剧: 华盛顿芭蕾舞团表演的《胡桃夹子》。

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回去路上看到的自然生态。

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离开华盛顿前,我们去了国家美术馆。

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看到法国艺术家 Edgar Degas 的作品,想到回国后必须继续练瑜伽。

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陪同护士长朋友的两只狗狗去看兽医。

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诊所的装饰,很有意思,是兽医个人收藏的药房小玩意。

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在华盛顿的最后一天,去了不同超市购买食品回国,当晚也亲自下厨做晚餐给我朋友家人吃。

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美国食品真心便宜。

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当天的最后一站,不是超市,而是护士长朋友带我去参观她的有机菜园,年费五十美金租下来的一块地,她自己种植有机蔬菜。虽然是冬天,还是有不同的应季蔬菜。

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我版本的中式烤猪肋骨。

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华盛顿特区也有三个机场,我选择了位于市中心的 Reagan National Airport (DCA),位于旧航站楼旁边的这个 B 航站楼很特别,教堂式天花板及落地玻璃。

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回到底特律转机,在飞凡贵宾室的自助酒吧喝东西,刚好有美国人这个季节喜欢喝的牛奶蛋黄利口酒 (Eggnog)。

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在机场打发时间,看到与企业社会责任有关的达美航空波音767-400客机,机身标志为乳腺癌研究基金会的红丝带。

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就这样结束了长达两周的美国差旅。

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以上所有关于飞行、住宿、美食美酒、旅行等信息,

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我会慢慢与大家陆续分享。
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