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卢浩研--美食美酒无国界

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关于我

卢浩研 Lawrence Lo —— 和研礼仪文化(www.lhyconsulting.com)创始人,出生外交官家庭,精通五门语言,成长于英国寄宿学校,毕业于美国乔治城大学,在比利时取得研究生学历,足迹遍布欧美中澳。致力于国际商务礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、品酒欣赏、跨文化理解等培训事业和美食美酒咨询工作,同时担任电视节目美食评论、为各个杂志撰写专栏、参与制作拍摄美食和旅行纪录片,喜欢美食美酒、厨艺、音乐、旅游。

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亚特兰大机场半日游   

2015-12-10 14:53:58|  分类: 酒店、餐厅、航空 |  标签: |举报 |字号 订阅

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亚特兰大机场半日游 - 卢浩研 - 卢浩研--美食美酒无国界
 
这篇博文再次从飞机迷的角度与大家分享我今年七月份智利差旅中,在美国亚特兰大机场转机的半日游。从中国飞往智利时,我专门在亚特兰大停留了一天,第二天前往智利首都圣地亚哥的航班是晚上起飞的,那么中午从酒店退房后,就在这机场呆了半天。作为飞机迷,我在这个机场每个航站楼都兜了一圈,在此与大家分享一些航站楼美食及休闲的信息。

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亚特兰大机场共有七个航站楼,从T 航站楼值机托运行李后,过了安检,就可以在各个航站楼自由穿梭。

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在机场吃东西,很多时候只能找到快餐。亚特兰大机场的特点,是每个航站楼都有不同的餐饮选择,由快餐到高档餐厅都有。

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T 航站楼只有国内航班出发,所以又名 Domestic Concourse ,我在这航站楼的达美航空专用南区 (South Terminal) 值机托运行李后,还有大半天时间打发。

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与中国较新建设的机场相比,美国很多机场的航站楼确实没有那么宽松,而且天花板较低,为了充分的使用空间,登机口的椅子很少会像我们国内常见的长排式摆法,而是这种对位交叉型的 Staggered 摆法。

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T 航站楼的一家连锁品牌甜品店。

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看到甜品师刚做出的巧克力蛋糕。

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航站楼的空间有限,甜品店以长方形设计,不过其实很多旅客是直接打包带走到登机口。

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参观完 T 航站楼后,我本来想乘坐连接七个航站楼的穿梭轨道 (People Mover)。

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但考虑到有半天时间在这机场需要打发,于是决定慢慢步行。

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徒步到 Concourse A,这里有一家啤酒餐厅。

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这餐厅设有落地玻璃,可以看到整个停机坪。

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每一个航站楼,除了独立餐厅之外,也会有一个 Food Court 美食堂,美国人很喜欢吃甜品,而且相当甜。这家蛋糕店取名很有意思,是个双关语 (Double Entendre), "Piece of Cake" 直接翻译是一块蛋糕,但在英语俗语中,它可以代表 "轻而易举的事情"。

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不同味道的 cupcakes。

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这是 Frosted Red Velvet Cake。

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我选择了在 Concourse B 吃午餐。美国南部有他们的独特食品,所谓的 Southern Food,Paschal's 是一家当地的老字号。

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松饼,是南部的一种特产。

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炸鸡,也是南部传统食物,不过我没有点这个,是在我排队时,我旁边的一位说西班牙语女士所点的。她不会英文,所以在买单的时候我帮她翻译,之后我礼貌地问她能否拍她的这份菜,她同意了。

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我所点的食品,是南部食物的荟萃,包括黑眼豆豆(Black Eye Peas)、羽衣甘蓝(Collard Greens) 、松饼(Buttermilk Biscuit) 、土豆泥配黄油酱汁(Mash Potato with Gravy) 。

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选择了靠近窗户的座位看飞机。

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看到显示牌信息,是16:25 准备出发前往北卡罗内纳州夏洛特市 (CLT) 的航班。

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麦道公司 (McDonnell Douglas) 制造的飞机,行内人士因为 McDonnell Douglas 发音太长,所以简称发音为Mad-dog (疯狗)。

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Savannah 萨凡纳,是乔治亚州的一个沿海城市,Pralines 在法文代表夹心巧克力。

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Pralines 的美式英语可以代表软糖。

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在这机场看到好几家店铺使用了厨具装饰,软糖店更是使用导热性较均匀的铜制锅具。

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远远就飘着巧克力香味。

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这家汉堡店的特点,也提供精品啤酒,最近在去了美国两次,发现这些精品啤酒蛮受欢迎的。

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美国南部人比较热情,所谓的 Southern Hospitality, 虽然我没有点菜,但服务员也特别拿着汉堡让我拍照。

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西餐厅的营运方式,厨房叫 Back of House,用餐区叫 Front of House,这个在厨房及用餐区交接的地方,叫 Pickup Station 或 The Pass 。

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在Concourse B 吃饱后,我继续徒步到 Concourse C, 路上还有类似像博物馆的一些文化历史介绍。

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Concourse C 的一家意式冰淇淋店。

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有意思的味道介绍,估计是微咸的焦糖味。

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德克萨斯州,是美国牛肉产业基地,这个于 Concourse C 的牛排馆,也用了德克萨斯州的著名长角牛品种命名。

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餐厅装饰,也包括了悬挂着的牛长角。

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亚特兰大市是可口可乐的全球总部,所以在机场不同地区,都有他们的自动售货机。

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而且有一些在国内比较难买到的口味可以买,比如樱桃味,甚至无咖啡因的。

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这是原创于首都华盛顿郊区的一家汉堡品牌,我当年在华盛顿读大学的时候,偶尔会去吃。

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除了汉堡及热狗,这品牌的薯条很有名,而且土豆带有有食物追溯,爱达荷州最出名的产品就是土豆。

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很独特的品牌认知,每家店都是以红白颜色主打。

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下午非繁忙时间,在航站楼一些区域,可以安静地看飞机。

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Concourse D 设有四十多个登机口。

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美国有线电视的美食频道 (Food Network),在这 D 航站楼有一家专卖店。

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可以边看美食节目边购物。

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可以说是一家较奢侈的便利店。

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用不同厨具做装饰。

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以墨西哥辣椒品种命名的一家连锁餐厅。

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其实是一家快餐厅,但用了一些健康信息的宣传方式。

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墨西哥式牛油果泥 (Guacamole) 可以用来涂面包。

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还有儿童餐。

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在机场的 Last Minute Shopping 也包括当地乔治亚州的食品。

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乔治亚州出产,带有法定产区的白洋葱 (Vidalia Onion) 做成的色拉酱。

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南部烧烤很有名,这是用来配烧烤的熏味苹果酱。

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三种不同甜酸酱的名称,从左到右: 西班牙单词的 Salsa,起源于印度的 Relish,及美国南部的 Chow Chow。

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乔治亚州最有名的水果是桃子,乔治亚州的昵称也叫 Peach State,旁边的玉米粉可以用来做松饼。

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Concourse E 及 F 是国际航班专用航站楼。

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我当晚前往智利首都圣地亚哥的航班,也是在 Concourse E 登机。

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Concourse E 的美食堂,有一位钢琴师弹奏背景音乐,也可以像这位旅客,自己点曲然后伴唱。白色小碗是放小费的。

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Concourse E 是国际航班的出发点,可能旅客的消费能力较高,所以在这里有一家较高档的餐厅,在许多美食评论册都有介绍。

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在每一个航站楼都设有达美航空飞凡贵宾室。

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在贵宾室有专门的 Sleep zone, 如果不是因为时差,其实我可以在这里睡一个下午。

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Sleep Zone 设有全静音遮光环境,视频显示着蓝空白云。

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没有睡意,所以就顺便去了 Concourse F 参观。

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Concourse F 的达美飞凡贵宾室阳台。

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单看这图片,可能不会觉得是在机场。

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不同飞机用于降低诱导阻力 (Lift Induced Drag) 的翼尖小翼,图片左边的飞机是锐棱式小翼 (Sharp Angle Winglet), 右边的飞机是融合式小翼 (Blended Winglet)。

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亚特兰大机场是达美航空的枢纽,因为航班量较多,信息屏幕无法在一个画面显示,所以屏幕下面设了按钮,方便旅客向下滚动。

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这图片让我想到文化差异,最近智利贻贝客户来中国路展时,往往觉得在国内啤酒不够冰,有的餐馆提供的啤酒常常是常温的。

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Concourse F 的中餐厅,也是用餐具做装饰。

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亚特兰大飞往圣地亚哥的过夜航班,着陆前抓拍到的安第斯山脉日出情景。
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