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卢浩研--美食美酒无国界

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卢浩研 Lawrence Lo —— 和研礼仪文化(www.lhyconsulting.com)创始人,出生外交官家庭,精通五门语言,成长于英国寄宿学校,毕业于美国乔治城大学,在比利时取得研究生学历,足迹遍布欧美中澳。致力于国际商务礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、品酒欣赏、跨文化理解等培训事业和美食美酒咨询工作,同时担任电视节目美食评论、为各个杂志撰写专栏、参与制作拍摄美食和旅行纪录片,喜欢美食美酒、厨艺、音乐、旅游。

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健康出差旅行——入住深圳益田威斯汀酒店(2)  

2012-04-15 20:21:26|  分类: 酒店、餐厅、航空 |  标签: |举报 |字号 订阅

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健康出差旅行——入住深圳益田威斯汀酒店(2) - 卢浩研 - 卢浩研--美食美酒无国界

  

在深圳威斯汀酒店入住的那周,刚好是复活节,所以大堂的甜品店“思悦滋 Treats” 也推出了以卡通为主题的彩蛋,包括 愤怒小鸟 Angry Bird 的巧克力蛋。

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还有几种外国人比较喜欢的糕点,包括以上的肉桂核桃派(Cinnamon Walnut Tart)。

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还有这个夏威夷果派(Macadamia Nuts Tart),不要因为中文翻译就以为这坚果来自夏威夷,其实原产地是澳大利亚。

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还有这盒真实感十足的巧克力麻将!

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在大堂吧台,也看到一些鸡尾酒配方,估计是用来培训调酒师的文件,也是酒店的一种SOP (Standard Operating Procedure)。

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喜达屋酒店集团(Starwood )每年都会有一个叫 Wine of the World Program, 每一年,国内一些规模比较大的葡萄酒进口商都会投标希望把自己的杯卖葡萄酒(Wine by Glass) 放到酒店的酒单里。

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我觉得这家酒店一个很大的卖点是位于25楼的露天酒吧Grange Bar,从这里可看到深圳夜景,也可眺望香港。酒吧经理叫 Olvidiu, 来自罗马尼亚,他名字其实代表古罗马诗人奥维德 Ovid,罗马尼亚语其实属于由拉丁语演变的罗曼斯语,所以与法文、西班牙文、意大利文、葡萄牙文等相似。他当晚专门为我做了两杯他的拿手鸡尾酒,无酒精的黄瓜 Mojito 以及草莓 Ginger Ale。为了坚持我的健康周末,我入住威斯丁的这两天都没有喝酒。

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这个露天酒吧的旁边就是酒店的牛排餐厅Grange Grill,去露台酒吧会经过这家牛排餐厅的开放式厨房。我喜欢这个圆形的多功能水槽(Multipurpose sink),这样厨师们可以在360度的范围一起用水槽工作,就不会拥挤了。


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酒店整个四楼是威斯汀酒店的独立品牌水疗中心 Heavenly Spa。我每次出差,如果有机会,一定会做 Spa,但我很注重水疗中心的卫生及各种设备,所以我还是白天先去看了一眼。

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水疗中心接待厅有一块瀑布式玻璃,带来热带感。

 

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接待前台的设计包括凹凸波浪形的木墙,以及以竹子为装饰的天花板,带来一种异域风情(Exotic)的感觉。

 

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接待台旁边也有这个大理石墙画 (Mural)。

 

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 水疗中心前台的服务员竟然认出我,说她经常阅读我的博客,我也非常意外并感动!


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这个水疗中心设备的确很齐全,这是水泉按摩床,英文叫 Hydro-Vichy Shower。Hydro 来自拉丁词源,代表水,Vichy 是法国一个天然水疗地方的名字。平躺在床上,用喷头喷水来按摩的水疗方式。


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这是一个澳大利亚品牌 Lusar 的功能治疗室,包括色光疗法(Chromotherapy)、按摩式花洒(Massage Shower Head)、蒸房(Steam Room) 三合一功能的水疗项目。

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水疗中心使用的白茶芦荟润肤露也是威斯汀独有的企业香味(Corporate Aroma)。

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这是 Relaxation Room,做完水疗项目,可以在这里休息。 其实我挺喜欢做 Day Spa 的,因为可以在水疗中心呆半天,或从中午呆到晚上,让自己在吵闹的大城市里,找到一个地方完全放松。看到一切都符合我的要求,于是预订了当晚做 Spa 套餐。


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当晚在25楼酒吧喝了一杯之后,就来到水疗中心,首先服务员让我根据我的喜好选择不同的带有精油(Essential Oil)的按摩油(Massage Oil)。

 

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每个酒店的Spa都需要填关于个人健康的表格。同时服务员也提供了毛巾及伯爵红茶(Earl Grey Tea)。不过晚上喝伯爵红茶我会睡不着的,所以建议水疗中心晚上可以提供其他饮料。

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晚上的瀑布式玻璃窗加上灯光,整体的氛围更有感觉。

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双人包房包括一个光疗按摩水池(Chromotherpay Jacuzzi)。

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花洒则采用了 Hansgrohe 品牌的多功能花洒头,包括热带雨林喷头、按摩喷头、以及最里面一条横线的瀑布式
喷头。


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服务员也把原来的伯爵红茶改为菊花茶,放在一个法式咖啡壶(French Press)里。

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按摩床的上单及床单使用了仿丝绸的布料,非常光滑,考虑得很周到。

 

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按摩水池则放了牛奶浴及玫瑰花叶,非常浪漫!


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做完水疗后,加上威斯汀的 Heavenly 床,睡得特别香。第二天起来到楼下吃早餐,看到英国 Cole & Mason 品牌的盐及胡椒罐,感觉很好,因我家里也是用这品牌。


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威斯汀的活力早餐食品(Super Foods)不错,左边是辣味菠菜汁 (Spicy Spinach Smoothie), 右边是蓝莓奶昔(Blueberry Smoothie)


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我还吃了这个五谷杂粮(Museli)浆果酸奶。


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最近很喜欢吃熏三文鱼,所以也吃了这个煎蛋熏三文鱼配全麦面包。

 

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酒店的中餐厅叫 中国元素,英文名字则是 Five Senses, 就是指视(Sight)、听(Sound)、触(Touch)、闻(Smell)、味(Taste) 五种感觉的意思。

 

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这里的设计风格和摆桌有点新潮,我觉得更适合外国人的审美感。


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吃了萝卜皮 (Vinegar Marinated Shaved Radish),很脆爽!

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烧肉豉油鸡双拼 (BBQ Crispy Pork Belly & Braised Soy Sauce Chicken Combination Platter)。 木耳英文有不同名称,可以叫 Black Fungus。

 

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葱爆带子 (Pan Fried Scallops with Scallions),食材挑选很不错,带子很大个。

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还有这个蛋黄虾球 (Fried Shrimp with Breaded Salted Egg Crust),虽然这个超标了,因为胆固醇含量高,但是味道真的很不错。一般虾、蟹、鱿鱼、蛋黄的胆固醇(Cholesterol)偏高,所以要避免多吃。

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吃了那么多,当然需要做运动,第一天到的时候就去了户外游泳池游泳了,第二天则约了私人教练 (Trainer) 一起练普拉提 (Pilate)。


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我的私人教练叫 Ray,他除了教了我上普拉提外,也教了我一些在家里方便做的腹部运动。

 

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我觉得工作与生活必须找到平衡,所以我一直坚持做运动,进食时也会注意吃得比较健康,出差也尽可能选择入住提供健康和锻炼机会的酒店。这次深圳旅程真的过得既轻松又愉快。

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