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卢浩研 Lawrence Lo —— 和研礼仪文化(www.lhyconsulting.com)创始人,出生外交官家庭,精通五门语言,成长于英国寄宿学校,毕业于美国乔治城大学,在比利时取得研究生学历,足迹遍布欧美中澳。致力于国际商务礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、品酒欣赏、跨文化理解等培训事业和美食美酒咨询工作,同时担任电视节目美食评论、为各个杂志撰写专栏、参与制作拍摄美食和旅行纪录片,喜欢美食美酒、厨艺、音乐、旅游。

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飞机迷的又一次飞行体验——芬兰航空(下篇)  

2012-02-14 13:05:06|  分类: 酒店、餐厅、航空 |  标签: |举报 |字号 订阅

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飞机迷的又一次飞行体验——芬兰航空(下篇) - 卢浩研 - 卢浩研--美食美酒无国界

  

继续介绍我的芬航体验。这是充满北欧设计风格的赫尔辛基机场芬航国际贵宾室,位于机场非申根签证区域(Non-Schengen Area)。 www.prioritypass.com (一家机场外包贵宾室公司) 命名芬航贵宾室为2011年的 "Airport Lounge of the Year"。与国内不一样,很多国外贵宾室都不会播放航班登机广播,所以在前天,也有指示提醒旅客,这也是为了提供一个宁静环境之一。

 

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这是从餐饮区拍的镜头,单身旅客可以坐在吧台型的区域进食,或坐在舒服一点的餐桌边,餐桌上的白色天鹅型台灯以及天花板的白色灯罩都非常细节且呼应彼此,芬航的口号为"Designed for You" (专为您设计),所以只要稍加留意,就可发现无论是在飞机上或在机场里,真的有很多令人惊喜的设计细节!


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使用芬航企业颜色的椅子,后面一排设计椅子名为 Tere Sofas;我喜欢这张简洁风格的椅子,头部有个小枕头,还可以把腿放在脚凳上伸展,非常体贴的设计。

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在赫尔辛基基地,看到芬航附属的餐饮公司提供航班餐饮,而并不是使用外包餐饮公司。

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波浪形凹凸毡制品(Felt)的墙壁具有隔音效果,让旅客可以有一个更加宁静的休息氛围。

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赫尔辛基机场最繁忙的时段是下午3-5点,这时大多数从亚洲抵达及起飞的航班都是在这两小时里营运。单独的起飞的航班,从16:00-17:00 有35班次。

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贵宾室还设计了六个淋浴间(Shower Rooms),瓷砖使用比较柔和的颜色。

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贵宾室旁边还有一个收费的水疗中心(Spa Center)。


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在水疗中心可以边看飞机,边泡在矿泉水池里。


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或躺在这几张按照人类工程学设计(Ergonometrically Designed) 且发热的睡椅上看外景。

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这是一个冷水脚池(Cold Water Foot Bath),不过估计只有北欧人才会使用吧,可能坐了十几个钟头的飞机,对腿部水肿会有帮助?

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这种桑拿叫 Brechel Bath,与其他桑拿不一样的是温度,这种桑拿平均温度只有60度,所以对不能适应高温桑拿的旅客比较适合,地上特别铺上北欧松树叶,光脚踩上去有天然按摩的效果,树叶也会散发一种天然味道,让人仿佛身处大自然。


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这是一种在中东国家比较普遍的蒸气室,叫Rasul 或 Rhassoul,词源来自摩洛哥阿特拉斯山的一种棕色粘土。传统中东式的Rasul 使用矿物泥涂在皮肤上,在这个蒸气室蒸15分钟后洗掉泥,皮肤就会变得很光滑。

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当然这里也会提供我们在国内常见的按摩项目,比如精油开背,使用的是 Kurland 品牌的按摩基础油(Base Oil) 及精油 (Essential Oil)。

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这种按摩床在国内比较罕见,是一种水床式按摩,平躺后整个身体裹在水套里!

 

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转机到申根国家的旅客,也可以使用芬航申根区域的贵宾室,不过这里下午高峰时段的旅客非常多。同样是简洁干净的北欧设计风格。

 

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淡色木地板、白色树干状衣架、简单实用的椅子......


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这是一个芬兰设计师发明的无线手机充电器叫 Powerkiss,在贵宾室不同的角落安装有这些红色亮点,在前台借一个白色的充电环插在手机上,放在红点上就可以自动充电了。

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我订机票时没有注意原来从赫尔辛基到里斯本还需要飞差不多五个钟头。在这个航段我不喜欢菜单上提供的主菜,所以就问空姐有什么办法,她竟然进去驾驶室问机长能否与我换主菜选择。因为国际航空法律规定,飞行员的餐饮与乘客不能一样,驾驶室里的2-3个驾驶员也不能吃同一样的食品,这是怕万一同一样食品导致食物中毒后所有的驾驶员不能执行任务。于是我得以与机长交换食物,吃了机长的三文鱼意大利面。


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从里斯本回香港的旅程,也是经过赫尔辛基,以上图片是里斯本的免税退税区域,人比较少,我记得在伦敦及巴黎,都需要提前去机场排长龙退税,大部分排队退税的都是中东旅客及我们国内旅客!这可能也是去葡萄牙旅游购物的另外一个优点吧!


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在里斯本机场,芬航使用外包的贵宾室,在其卫生间外面的墙上有个艺术展,令人忍俊不禁!


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从里斯本乘坐到赫尔辛基的是空客A320类型飞机,有兴趣研究飞机类型的朋友们下次去机场,可以从登机口玻璃窗往外看,看飞机前轮在地上黄色标志线的位置,因机型长度各不相同,都会列出每种飞机类型的停泊位置。


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当天乘坐的 A320 已经有10年多的历史,在国内这已经有点老了,但在欧洲及美国,这只是中年飞机。


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在里斯本没有时间好好逛博物馆,离开里斯本在报纸里才看到原来有一个中国年轻艺术家的展览。

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也没有时间去听古典音乐,看报纸上登的这个演出不错,鲍罗丁四重奏(Borodin Quartet)来自俄罗斯,是世界上成立最长久的四重奏之一。 Orquestra Gulbenkian 是里斯本的交响乐队,曾经有一位在上海音乐学院毕业的学生担任了指挥家。


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赫尔辛基回到香港的航班,我没有拍太多照片,不过当然大多数美食材料都来自北欧,这是晚餐前的开胃小点:有机根菜脆片(Organic Root Vegetable Chips)。


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前菜冷盘有:三角形的特色烤奶酪(Lappish Baked Cheese)、烟熏白鳟鱼配茴香(Smoked Vendace with Dill)、波罗的海鲱鱼子(Baltic Herring Roe),以及烟熏烤麋鹿肉(Smoked Roast Elk),还有放上新鲜西芹片(Parsley Flakes)的杏菇浓汤(Creamy Chanterelle Soup)、田园色拉,以及Aura 蓝纹奶酪(Aura是芬兰一条的河流名字)。

 

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这是我预先在网上预订的主菜特餐:烤芬兰野鹿肉 (Roasted Venison) 配法式奶油烤土豆(Gratin Dauphinois)。不过我觉得有点硬,这些野味还是在真正的餐厅吃比较好,我只是好奇想体验一下。


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最后以甜点结束我的晚餐。情人节来临,送给大家这个心形莓果蛋糕(Berry Heart)!

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